Kulinarna podróż
20 kwietnia 2018 odbyliśmy warsztaty z Panią Agnieszką Eriksson, gdzie poznaliśmy kulturę różnych państw śródziemnomorskich. Pani Agnieszka opowiadała nam o swoim zamiłowaniu do gastronomii i zachęcała nas do dalszego rozwijania się. Na warsztatach dowiedliśmy się jak przeprowadzić obróbkę termiczną ośmiornicy oraz jak przygotować łososia bez użycia temperatury za pomocą soku z limonki. Poznaliśmy potrawy, które są coraz bardziej popularne w naszym kraju, ale wiele osób boi się je przygotować ze względu na nazwę oraz pochodzenie produktów. Przygotowaliśmy peruwiańskie ceviche, pulpeciki z dorsza z kuchni portugalskiej, brazylijskie rożki – coxinha oraz fantastyczną sałatkę z ośmiornicy a także pokusę Jonssona z kuchni szwedzkiej. Każdy znalazł swoje ulubione smaki. Bardzo dziękujemy Pani Agnieszce Eriksson i Pani Agnieszce Misiewicz za przygotowanie warsztatów oraz za wiedzę, którą nam przekazano.
Karolina Pawłowicz