Wczoraj zakończyliśmy cykl warsztatów z kuchni wegańskiej z projektu Popojutrze zawodowo EKO – Logika sztuka roślinnego gotowania, pod czujnym okiem Szefa Sergiusza Hieronimczaka. Uczniowie oprócz przygotowania pysznego falafela z quacamole, tarty ananasowej z bezą z aquafaby czy tradycyjnego humusu, poznali teoretyczne tajniki kuchni wegańskiej.