W dniu 12 września uczniowie klasy 3TŻ i 3DW pod opieką nauczycieli pionu gastronomicznego: Pani Katarzyny Michałowskiej i Pani Małgorzaty Korbeli, udali się do zaprzyjaźnionego gospodarstwa rybackiego położonego w miejscowości Konin. Właściciel Zbigniew Kurnikowski, który ma 32-letnie doświadczenie w hodowli ryb podzielił się swoją pasją i wiedzą. W czasie kilkugodzinnego spotkania właściciel przekazał ważne informacje na temat karmienia, rozmnażania, odławiania ryb oraz oceny ich świeżości. Uczniowie z uwagą słuchali o rodzajach ryb słodkowodnych, ich budowie i charakterystycznych cechach. Zobaczyli karpie królewskie, pstrągi, jesiotry i karasie.
Po teorii przyszedł czas na zdobycie przez uczniów umiejętności praktycznych. Pod czujnym okiem właściciela i nauczycieli zawodu uczniowie przeprowadzili obróbkę wstępna świeżo złowionych ryb. Już po chwili na stole leżały wypatroszone i oczyszczone ryby, z których po powrocie zostały przygotowane pyszne dania. Uczniowie mieli też okazję przyjrzeć się procesowi naturalnego wędzenia ryb oraz zasmakować świeżo wędzonego pstrąga.
Chociaż pogoda tego dnia była kapryśna, wszyscy wrócili zadowoleni i bogatsi o nowe doświadczenia.
Z pewnością nie była to ostatnia wizyta Pniewskiego Gastronomika w gospodarstwie rybackim. Już planujemy kolejne spotkania.
