Przez ostatnie trzy dni, nasi uczniowie brali udział w niecodziennym wydarzeniu. Gościliśmy bowiem wybitnego Szefa Kuchni Restauracji MUGA Artura Skotarczyka, który zapoznał nas z kuchnią molekularną. Mieliśmy okazję przyrządzić i spróbować: Consomme z suszonych grzybów, klarowane białkami, ravioli z wędzonej ricotty i oliwę porową; pierożki z selera z nadzieniem z orzecha włoskiego z esencją selerową, kremem z orzecha włoskiego i oliwą szczypiorkową; pierś kaczą sous vide, kapustę modrą w galarecie śliwkowej, flan z cebuli z hibiskusem, majonez z kapusty modrej czy solonego łososia z sosem z octu jabłkowego i świeżego jabłka, mrożony wędzony jogurt i majonez ze szczypiorku. Na deser uraczyliśmy się mrożoną pianą czekoladową. Wszystkie te dania, chociaż pracochłonne, były doskonałe w swej prostocie. Co więcej, kuchnia molekularna, pokazała nam, że możemy przygotowywać dania z każdego elementu surowca gastronomicznego. Dlatego szkolenie możemy podsumować w czterech słowach: nowocześnie, pysznie, zero waste.

Po raz kolejny w naszym Zespole Szkół uczciliśmy Międzynarodowy Dzień Języka Ojczystego, przypadający  21 lutego.

Dwunastu śmiałków przystąpiło do testu obejmującego zagadnienia językowe: gramatyczne, ortograficzne i frazeologiczne. Czas  udzielenia odpowiedzi na 35 pytań był ograniczony, więc decyzje musiały zapadać niemal błyskawicznie.

Nikomu spośród uczestników nie udało się uzyskać stuprocentowego wyniku, a świadczyć to może jedynie o wysokim  poziomie Konkursu.

A oto zwycięzcy, którym udało się stanąć na podium:

1 miejsce –  wynik 80%  – Jakub Michalski kl. 2 TL i Martyna Chojnacka kl. 2b

2 miejsce – wynik 74% – Natalia Korbanek kl. 3 ag

3 miejsce – wynik 71% – Aleksandra Kużdowicz – kl. 3cg

Serdecznie gratulujemy !

Nagrody, ufundowane przez Radę Rodziców, zostaną wręczone podczas uroczystości Zakończenia Roku Szkolnego

Dzień Ochrony Danych Osobowych i Dzień Bezpiecznego Internetu 2022

Dzień Ochrony Danych Osobowych został ustanowiony na dzień 28 stycznia przez Komitet Ministrów Rady Europy. Obchodzony jest w rocznicę sporządzenia Konwencji 108 Rady Europy z dnia 28 stycznia 1981 r. w sprawie ochrony osób w zakresie zautomatyzowanego przetwarzania danych osobowych. Konwencja ta, jest najstarszym aktem prawnym o  zasięgu międzynarodowym, który reguluje zagadnienia związane z ochroną danych osobowych.

Uznając poszanowanie prawa do prywatności oraz swobodny przepływ informacji między ludźmi, Dzień Ochrony Danych Osobowych został ustanowionym, aby podkreślić wagę właściwej ochrony danych w życiu prywatnym, jak i w życiu zawodowym każdego człowieka. Rada Europy chce uwrażliwić obywateli na ochronę danych, a także poinformować ich o przysługujących im prawach oraz o dobrych praktykach.

Dzień Ochrony Danych Osobowych w naszej szkole jest przeprowadzany od trzech lat, uczniowie co roku otrzymują sporą porcję informacji dotyczącą, czym są dane osobowe, w jaki sposób należy je chronić oraz na co należy zwrócić uwagę chroniąc swoje dane przed osobami niepowołanymi.

W ramach tego dnia uczniowie klas technikum: 1 TL, 2 TL, 3TLG, 4 TL mieli okazję zapoznać się z prezentacją multimedialną przygotowaną przez powołany w szkole Zespół Ochrony Danych Osobowych obejrzeli filmy związane z ochroną swoich danych w Internecie, zagrożeniami i niebezpieczeństwami z tego wynikającymi. Zespół ODO w składzie: Julia Beszterda, Patrycja Dominikowska, Julia Frelich, Jakub Janas, Kacper Ren, Milena Szałek, Agata i Dorota Szukała przygotował gazetki tematyczne związane z Ochroną Danych Osobowych oraz Dniem Bezpiecznego Internetu.

Kuchnia włoska chociaż tak prosta, zachwyca smakiem, aromatem, kolorami. Dziś kolejny raz mogliśmy się o tym przekonać. I chociaż każdą minutę naszego szkolenia wycisnęliśmy jak limonkę, to nadal czujemy kulinarny niedosyt. Tymczasem pędzimy do kolejnego przystanku naszej smakowitej podróży… szczegóły już w piątek.

Dziś szkolenie dla uczniów w Pniewskim Gastronomiku miało podwójny wymiar. Bo czy może być lepsze połączenie niż kuchnia włoska, pełna pasji, romantyzmu i smaku i Dzień Świętego Walentego? Chyba nie! Dzisiejsze potrawy podbiją serca wszystkich amatorów: zarówno kuchni, jak i miłosnych uniesień. Dlatego jutro zapraszamy na część drugą! Bo jeśli spotyka nas coś tak nieziemskiego jak dzisiejsze dania, to czy warto poprzestawać na jednym…???