Klasa 1 TŻ wprowadziła już do naszej szkoły jesienny klimat. Wszystko to za sprawą pysznych i cudownie pachnących zup dyniowych, które uczniowie przyrządzili jako swoje pierwsze dania na zajęciach praktycznych, pod czujnym okiem pań Małgorzaty Korbeli i Katarzyny Michałowskiej.

W dniach 12 i 13 września, w Poznaniu, odbyły się szkolenia dla nauczycieli przedmiotów gastronomicznych z projektu „EKO LOGIKA. Sztuka roślinnego gotowania”.  Naszymi reprezentantami były Panie Katarzyna Żelazowska i Małgorzata Korbela, a ich trenerem był Szef Sergiusz Hieronimczak, znany wielu osobom, z V edycji programu Top Chef. Efektem tego spotkania, będzie cykl szkoleń dla uczniów biorących udział w projekcie, które pod okiem wspomnianych pań i samego Szefa Sergiusza, zgłębią tajniki kuchni wegańskiej.

Gwarantujemy, że będzie pysznie!!!

Rusza III edycja Budżetu Uczniowskiego!

Masz pomysł? Lubisz działać? Chcesz coś zmienić w szkolnej rzeczywistości?

Czekamy na ciekawe projekty uczniów naszej szkoły! Każdy projekt może otrzymać do 2000 zł!

Szczegółowe informacje: regulamin, wniosek oraz lista popracia- znajdują się na naszej szkolnej stronie internetowej!

Wnioski należy składać do opiekunki Samorządu Uczniowskiego Technikum p. Bogumiły Hładki

od 12 września do 18 października!

Po wakacyjnej przerwie wracamy do realizacji zajęć z cyklu Nauka przez doświadczenie.

Na pierwszych zajęciach przeprowadziliśmy doświadczenie aby dowiedzieć się między innymi: czym odżywiają się drożdże, w jaki sposób rosną, – czy drożdże to pożyteczne grzyby i do czego są wykorzystywane. Po przeprowadzonych doświadczeniach wiemy że;

-drożdże „jedzą”- odżywiają się cukrem
-podczas wzrostu produkują dwutlenek węgla
-drożdże wytwarzają pęcherzyki – czyli rosną
-do szybszego wzrostu potrzebują cukru ale też ciepła
W naszych działaniach mieliśmy do dyspozycji: wodę, drożdże, cztery butelki równej pojemności i balony. Przygotowaliśmy cztery warianty:

I butelka rozpuszczone drożdże

II butelka rozpuszczone drożdże + cukier

III butelka rozpuszczone drożdże + mąka

IV butelka rozpuszczone drożdże + sól

Butelka, która zawierała rozpuszczone drożdże z cukrem szybko napompowała balon a w pozostałych na reakcje trzeba było dłużej czekać i balony były zdecydowanie mniejsze. W butelkach widoczne były również pęcherzyki na drożdżach. W wariancie pierwszym nie było żadnej reakcji.

W tym tygodniu, podczas zajęć z planowania żywienia, uczniowie klasy 4 TżG wraz z nauczycielem zawodu  Panią Katarzyną Michałowską, wybrali się do poradni dietetycznej.  Podczas wizyty uczniowie poznali urządzenia pomiarowe używane w gabinecie dietetycznym. Mieli też okazję wykonać analizy masy i składu ciała na analizatorze medycznym oraz porównać je z wynikami własnych obliczeń. Wykonane pomiary będą podstawą do diagnozy i układania jadłospisów na zajęciach planowania żywienia.