W poniedziałkowe przedpołudnie uczniowie klasy 3 AWG i 3 AWP Branżowej Szkoły I stopnia pod opieką Pani Katarzyny Michałowskiej, Małgorzaty Korbeli i Beaty Kalemby (jednocześnie organizatorek wyjazdu) odwiedzili Gospodarstwo Rybackie położone w Koninie koło Lwówka. Właściciel Zbigniew Kurnikowski oprowadził uczniów po gospodarstwie opowiadając o hodowli ryb. Uczniowie zobaczyli między innymi karpie królewskie, pstrągi, jesiotry, węgorze, karasie oraz ryby ozdobne. Po omówieniu budowy i charakterystycznych cech różnych gatunków ryb przystąpiliśmy do obróbki wstępnej ryb. Najpierw gospodarz krok po kroku pokazał kolejne czynności, po czym do pracy przystąpili uczniowie. Noże poszły w ruch, już po chwili na stole leżały wypatroszone i oczyszczone pstrągi i dorodne karpie. W zależności od przeznaczenia kulinarnego ryby zostały podzielone na dzwonka lub poddane filetowaniu. Uczniowie mieli również okazję przyjrzeć się procesowi wędzenia pstrągów.

Wycieczka udała się, pogoda dopisała. Każdy uczeń wrócił z własnoręcznie wypatroszoną i oczyszczoną rybą, z której na zajęciach praktycznych w szkole powstaną przepyszne dania smażone i pieczone. Natomiast zwroty poprodukcyjne posłużą do przygotowania wywaru lub zupy rybnej.

Ponieważ najlepiej uczyć się poprzez praktykę , już planujemy kolejne wyjazdy edukacyjne.

Od 1-go września tego roku uczniowie Pniewskiego Gastronomika ponownie odbywają część zajęć praktycznych w szkolnej stołówce naszej bursy.
Pod fachowym okiem szefowej kuchni, wykwalifikowanych pracowników, jak i nauczyciela prowadzącego uczą się gotować oraz obsługiwać nowoczesny sprzęt i urządzenia w jakie wyposażona jest nasza szkolna stołówka. Gotujemy smacznie i zdrowo to nie ulega wątpliwości. W dniu dzisiejszym na posterunku byli uczniowie klasy 3awg.
Pomagaliśmy sporządzać zestaw obiadowy który składał się :
zupy krem z kalafiora ,rumsztyka z cebulką ,ziemniaków z koperkiem oraz surówki z kapusty czerwonej z dynią.

Dziś dzień drugi naszego szkolenia. Na warsztat „wskoczyła” wołowina. Było nowocześnie i tradycyjnie, ale przede wszystkim smacznie! Już niedługo podzielimy się z Wami, drodzy Uczniowie, nabytymi dzisiaj umiejętnościami. Już dziś możecie być jednak pewni, że Pniewski Gastronomik, to Wasz najlepszy wybór!

W piątek nauczyciele przedmiotów gastronomicznych brali udział w pierwszym z cyklu szkoleniu branżowym. Swoją wiedzą i tajnikami sztuki kulinarnej, podzielili się z nami prawdziwi mistrzowie z The Kitchen – studio kulinarne : Krystian Szopka i Wojciech Świątek. Było intensywnie, energetycznie, przepysznie, ale co najważniejsze – wynieśliśmy z tego ogrom nowych umiejętności. A to wszystko dla Was drodzy uczniowie! Żeby na naszych lekcjach było jeszcze ciekawiej i jeszcze smaczniej.

Drodzy Uczniowie klas o profilu gastronomicznym (Technikum i Branżowej Szkoły), a w szczególności Uczniowie klas pierwszych.

Już 1. września przedstawimy Wam ofertę zakupu podręczników do nauki PRZEDMIOTÓW ZAWODOWYCH. Dzięki temu zaopatrzycie się w aktualne podręczniki. W wielu przypadkach zmieniła się podstawa programowa, a tym samym potrzebna do danego przedmiotu książka. Stąd wiele pozycji z poprzednich lat przestało obowiązywać. Dlatego zachęcamy do wstrzymania się z zakupem do dnia rozpoczęcia roku szkolnego.

Ta sama sytuacja dotyczy stroju ochronnego do pracowni gastronomicznej. W tym przypadku również służymy pomocą. Zamawiamy stroje z logo naszej patronki. Oferta dotyczy zarówno osób, które chcą zakupić cały strój, jak i tych, które potrzebują tylko jeden jego element.

Do zobaczenia w szkole!