W czwartek 19 marca w naszej szkole unosiły się wyjątkowe zapachy i kolory wiosny, wszystko za sprawą XXVI Międzyszkolnego Konkursu Gastronomicznego. Tegoroczne hasło „Wiosna w pełni -danie główne pełne świeżości” zainspirowało młodych kucharzy do przygotowywania lekkich, efektownych i pełnych smaku potraw. Widać było, że gotowanie to dla nich nie tylko nauka, lecz przede wszystkim pasja.
W konkursie wzięli udział wyjątkowi uczniowie:
- Julia Swoboda z Zespołu Szkół im. prof. Maksymiliana Siły-Nowickiego w Sierakowie pod opieką Marzeny Rotkiewicz,
- Dominika Kozłowska z Zespołu Szkół Technicznych w Międzychodzie pod opieką Dariusza Kozłowskiego,
- Lena Szczechowiak z Zespołu Szkół im. Emilii Sczanieckiej w Pniewach pod opieką Moniki Twardosz-Wolskiej,
- Wiktoria Marszałek z Zespołu Szkół im. Adama Mickiewicza w Objezierzu pod opieką Małgorzaty Kubiak,
- Mikołaj Stefan Należyty z Zespołu Szkół Gastronomicznych im. Karola Libelta w Poznaniu pod opieką Małgorzaty Szymanek.
Każdy uczestnik przygotował danie pełne świeżości i wiosennej energii, zachwycające zarówno wyglądem, jak i smakiem.
Poziom konkursu był bardzo wysoki, a jury stanęło przed trudnym wyborem zwycięzców:
- I miejsce zdobyła Wiktoria Marszałek z potrawą „Rolowany łosoś, botwina, marchewka, pikle z rzodkiewki, groszek zielony”,
- II miejsce zajęła Lena Szczechowiak z „Sandaczem w wiosennej symfonii smaków”,
- III miejsce przypadło Julii Swobodzie za „Wiosenny strumień sous vide i młode aromaty wiosny”.
Gratulujemy wszystkim uczestnikom – pokazaliście ogrom talentu, kreatywności i zaangażowania!
Wspaniałym wsparciem był skład jury, który ocenił każde danie pod kątem smaku, techniki wykonania i estetyki podania. W jego skład weszli:
- Paweł Ludek, szef kuchni w Olandii i promotor kulinarnego dziedzictwa regionu, członek Slow Food Wielkopolska,
- Urszula Sawczyn, wieloletnia nauczycielka Zespołu Szkół w Pniewach, inspirująca uczniów do odkrywania smaków i kreatywności w kuchni,
- Marcin Sadowski, właściciel restauracji Hyćka w Poznaniu, członek Slow Food Wielkopolska.
Dziękujemy Państwu za poświęcony czas, cenne wskazówki i wsparcie – dzięki Wam konkurs nabrał wyjątkowego, inspirującego charakteru.
Nieocenione było również wsparcie sponsorów. Serdeczne podziękowania kierujemy:
- Radzie Rodziców przy Zespole Szkół im. Emilii Sczanieckiej w Pniewach,
- firmie Postęp Sp. z o.o. z Pniew,
- Restauracji „Zacisze”,
- firmie KARTOMIKA Sp. z o.o., Kamil i Ilona Jachmann.
Dzięki Państwa zaangażowaniu konkurs mógł odbyć się w tak wspaniałej atmosferze.
Ogromne podziękowania należą się również nauczycielom odpowiedzialnym za organizację i przygotowanie wydarzenia: Małgorzacie Dratwi-Jaworskiej, Monice Twardosz-Wolskiej, Ewie Gumny, Paulinie Janas oraz Małgorzacie Korbeli. Doceniamy także pomoc Katarzyny Michałowskiej i Agnieszki Witczak oraz aktywny udział uczniów klas 1AW, 3EW, 3DW i 3TŻ w przygotowaniu sali i wsparciu organizacyjnym.
Dzisiejsze wydarzenie było nie tylko rywalizacją, lecz przede wszystkim okazją do spotkania młodych talentów, pełną uśmiechu, emocji i inspiracji. Niech dzisiejszespotkanie będzie inspiracją do dalszych kulinarnych eksperymentów – oby w każdej kuchni wiosna trwała przez cały rok, a pasja do gotowania nigdy nie gasła!
