Otwórz powyższy plik w nowym oknie

Uczenie przez doświadczenie- ta koncepcja klasom gastronomicznym jest bardzo dobrze znana. Jednak, kiedy z nauką wychodzimy poza pracownię gastronomiczną uczniowie mają dodatkową szansę na poznanie i opanowanie umiejętności szczególnie ważnych w pracy kucharza oraz w życiu. W dniu 22.09.2022 uczniowie klasy 3TZE i 3AW wraz ze swoimi opiekunkami panią Moniką Twardosz Wolską i panią Katarzyną Michałowską udali się do miejscowości Konin, do zaprzyjaźnionego gospodarstwa rybackiego. Tam, dzięki uprzejmości Pana Zbigniewa Kurnikowskiego mieli możliwość odbycia zajęć praktycznych w zakresie obróbki wstępnej ryb. W czasie kilkugodzinnego spotkania przyszli kucharze dowiedzieli się ważnych rzeczy o karmieniu, rozmnażaniu, odławianiu, ocenie świeżości i obróbce technologicznej ryb. Każdy uczeń wykonał obróbkę wstępną swojej świeżo złowionej ryby, którą przyrządzi na następnych zajęciach w pracowni. Właściciel podzielił się z nami swoją pasją do ryb, natury i prowadzenia ekologicznego gospodarstwa. Pokazał też jak przebiega proces naturalnego wędzenia ryb. To była niesamowita lekcja technologii i życia, za którą bardzo dziękujemy.

W piątek klasa IIIb wraz z wychowawczynią, panią prof. M. Bryłką udała się na klasowe grzybobranie. Pojechaliśmy nie PO, ale NA grzyby-co, jak się okazało, robi sporą różnicę! Kosze nie wypełniły się runem leśnym (klasa w części jest biologiczna, więc dowiedzieliśmy się, że grzyb …to nie roślina :)), ale wróciliśmy zrelaksowani spacerem po lesie, zaopatrzeni w piękne jesienne stroiki do klasy, najedzeni pysznymi babeczkami upieczonymi przez koleżanki… Znalazca wspaniałego prawdziwka został okrzyknięty królem grzybobrania. Było pięknie!

Z naszego grzybobrania powstał też miły film:

https://youtu.be/EKiMvJdIZ2w

pełen harmonogram

Uczniowie klas ekonomicznych 1TE, 2TE,3TŻE wraz z nauczycielami przedmiotów ekonomicznych wzięli udział w spotkaniu integracyjnym w Ośrodku Edukacyjno -Przyrodniczym w Dąbrowie.

Było to spotkanie mające na celu integrację i przyjęcie do społeczności uczniowskiej klasy pierwszej.

Podczas spotkania nie zabrakło konkursów związanych z ekonomią, które odbyły się w plenerze na terenie ośrodka.

Pogoda nam dopisała, dlatego też nie zabrakło kiełbasek przy wspólnym ognisku.

Mamy nadzieję, że to nie ostatnie takie spotkanie.

A nasi Ekonomiści co sądzą o spotkaniu ??