Przez ostatnie trzy dni, nasi uczniowie brali udział w niecodziennym wydarzeniu. Gościliśmy bowiem wybitnego Szefa Kuchni Restauracji MUGA Artura Skotarczyka, który zapoznał nas z kuchnią molekularną. Mieliśmy okazję przyrządzić i spróbować: Consomme z suszonych grzybów, klarowane białkami, ravioli z wędzonej ricotty i oliwę porową; pierożki z selera z nadzieniem z orzecha włoskiego z esencją selerową, kremem z orzecha włoskiego i oliwą szczypiorkową; pierś kaczą sous vide, kapustę modrą w galarecie śliwkowej, flan z cebuli z hibiskusem, majonez z kapusty modrej czy solonego łososia z sosem z octu jabłkowego i świeżego jabłka, mrożony wędzony jogurt i majonez ze szczypiorku. Na deser uraczyliśmy się mrożoną pianą czekoladową. Wszystkie te dania, chociaż pracochłonne, były doskonałe w swej prostocie. Co więcej, kuchnia molekularna, pokazała nam, że możemy przygotowywać dania z każdego elementu surowca gastronomicznego. Dlatego szkolenie możemy podsumować w czterech słowach: nowocześnie, pysznie, zero waste.
Po raz kolejny w naszym Zespole Szkół uczciliśmy Międzynarodowy Dzień Języka Ojczystego, przypadający 21 lutego.
Dwunastu śmiałków przystąpiło do testu obejmującego zagadnienia językowe: gramatyczne, ortograficzne i frazeologiczne. Czas udzielenia odpowiedzi na 35 pytań był ograniczony, więc decyzje musiały zapadać niemal błyskawicznie.
Nikomu spośród uczestników nie udało się uzyskać stuprocentowego wyniku, a świadczyć to może jedynie o wysokim poziomie Konkursu.
A oto zwycięzcy, którym udało się stanąć na podium:
1 miejsce – wynik 80% – Jakub Michalski kl. 2 TL i Martyna Chojnacka kl. 2b
2 miejsce – wynik 74% – Natalia Korbanek kl. 3 ag
3 miejsce – wynik 71% – Aleksandra Kużdowicz – kl. 3cg
Serdecznie gratulujemy !
Nagrody, ufundowane przez Radę Rodziców, zostaną wręczone podczas uroczystości Zakończenia Roku Szkolnego
Tłusty czwartek wywodzi się z pogańskiej tradycji. Tego dnia świętowano odejście zimy i nadejście wiosny, jedząc tłuste potrawy. Były wśród nich też pączki, ale – co ciekawe – były pikantne, wypełnione słoniną, boczkiem lub mięsem. W wersji słodkiej pojawiły się dopiero w XVI wieku. Skoro taka zmiana była możliwa, to może czas na kolejną – ich mniej kaloryczną i bardziej zdrową wersję? Poniżej kilka odchudzonych przepisów.
Ależ cudowna książka. To ile mam zaznaczonych cytatów…szok. Autentycznie moja opinia mogłaby składać się z samych cytatów. Nie wiesz jak szybko biegłaś, jak ciężko pracowałaś, jaka jesteś zmęczona, dopóki ktoś nie stanie za tobą i nie powie: ,,W porządku, możesz upaść. Złapię cię” Za Evelyn. Która wypełnia światłem każde cholerne pomieszczenie, do którego wchodzi. I która każdego dnia sprawia, że czujemy się tak, jakbyśmy żyli we śnie Za bardzo cię kocham, żeby pozwolić ci żyć tylko dla mnie Historia Evelyn jest zabawna, namiętna, pełna pasji oraz bólu, łez i samotności. Pokazuje, że mogą na ciebie patrzeć tysiące, podziwiać miliony – a ty możesz być nadal samotny. Chyba, że znajdziesz kogoś kto kocha cię pomimo lat, kłótni, pomimo wszystko. Takiej miłości życzę Wam i sobie. Nie będę rozpisywać się o tej książce, ponieważ trzeba ją przeczytać i przeżyć. Polecam Agata Piłat