Emilia Frajtag, Julia Mleczak i Wiktoria Wydarta w ramach projektu „Zagraniczna mobilność edukacyjna uczniów i absolwentów oraz kadry kształcenia zawodowego” wniosek numer 2022-1-PL01-KA122-VET-00006921 pracują w restauracji Trattoria Belle Arti w Bolonii. Zajmują się obsługą klientów, serwowaniem dań, przygotowywaniem napojów oraz pomagają w kuchni przygotowując składniki i dbając o porządek.

Julia o pracy mówi następująco: „W zależności od tygodnia jestem  kelnerką, pracuję na barze lub pomagam w kuchni. Zajmuję się obsługą klienta, robieniem kaw, przygotowaniem stolików dla gości, a w kuchni przygotowaniem składników (w szczególności obieraniem dużej ilości oliwek 😁). Nasza restauracja to rodziny biznes, więc miło nam jest, że nasza przełożona traktuje nas jak własne córki. Przez co czujemy się tam jak w domu.”

Wiktoria: „Praca w Trattoria Pizzeria Belle Arti była dla mnie naprawdę świetnym doświadczeniem. Pracowałam na kuchni, na barze, a także jako kelnerka. Zatem miałam okazję poznać różne aspekty pracy w restauracji. Przygotowywanie włoskich dań było bardzo satysfakcjonujące. Dzięki temu nauczyłam się sporo o kuchni włoskiej. Praca na barze pozwoliła mi nabrać wprawy w przygotowywaniu napojów, a także w kontakcie z klientami. Natomiast rola kelnerki dała mi możliwość bezpośredniego kontaktu z gośćmi, co sprawiało mi przyjemność, zwłaszcza kiedy widziałam ich zadowolenie z obsługi i jedzenia.”