Wczoraj zakończył się cykl spotkań szkoleniowych, naszych uczniów z klas gastronomicznych z Krystianem Szopką i Wojtkiem Świątkiem z THE KITCHEN STUDIO KULINARNE. Poprzez kuchnie różnych narodów, molekularne wariacje z Arturem Skotarczykiem z restauracji MUGA w Poznaniu, kończąc na owocach mórz i jezior, dobiliśmy do portu. Szefowie wręczyli uczniom certyfikaty ze szkoleń, dziękując za wspólnie spędzony czas: czas nowych wyzwań, czas nauki pokory, czas pokonywania własnych słabości i przekraczania własnych granic. Doskonałe 13 dni, które będzie pięknie owocować – w szkole i poza nią, dzisiaj i kiedyś.

Uczniowie Emila Nowak i Marlena Rabska z klasy 2B oraz Marcin Kucz z klasy 3AP zakwalifikowali się do wojewódzkiego Konkursu Przyrodniczego „Ptaki Lasów” który odbędzie się w dn. 19 marca 2022r. w Zespole Szkół Ogólnokształcących nr 4 w Poznaniu. Chcę przypomnieć, że Marcin Kucz jest laureatem Wojewódzkiego Konkursu Kształcenia Słuchu „Ptaków Śpiew” organizowanego przez wielkopolskie kuratorium oświaty.
Życzymy Wam dalszych sukcesów!!!

Z taką sytuacją jeszcze nie mieliśmy do czynienia – wojna tuż za granicą naszego kraju i tysiące osób w potrzebie. Teraz przyszedł moment żeby wspomóc innych.

Samorząd Uczniowski i Wolontariat ogłaszają zbiórkę na rzecz Ukrainy.

W dniach od 1 marca – 3 marca biblioteka szkolna w Liceum Ogólnokształcącym jest otwarta dla darczyńców.

Potrzebne są:

-żywność długoterminową,

-odzież,

-koce, śpiwory, ręczniki,

-środki higieniczne

Za wszystkie ofiarowane rzeczy już teraz dziękujemy. Wszystkie dary zostaną przekazane potrzebującym.

SU i Wolontariat

Otwórz powyższy plik w nowym oknie

Przez ostatnie trzy dni, nasi uczniowie brali udział w niecodziennym wydarzeniu. Gościliśmy bowiem wybitnego Szefa Kuchni Restauracji MUGA Artura Skotarczyka, który zapoznał nas z kuchnią molekularną. Mieliśmy okazję przyrządzić i spróbować: Consomme z suszonych grzybów, klarowane białkami, ravioli z wędzonej ricotty i oliwę porową; pierożki z selera z nadzieniem z orzecha włoskiego z esencją selerową, kremem z orzecha włoskiego i oliwą szczypiorkową; pierś kaczą sous vide, kapustę modrą w galarecie śliwkowej, flan z cebuli z hibiskusem, majonez z kapusty modrej czy solonego łososia z sosem z octu jabłkowego i świeżego jabłka, mrożony wędzony jogurt i majonez ze szczypiorku. Na deser uraczyliśmy się mrożoną pianą czekoladową. Wszystkie te dania, chociaż pracochłonne, były doskonałe w swej prostocie. Co więcej, kuchnia molekularna, pokazała nam, że możemy przygotowywać dania z każdego elementu surowca gastronomicznego. Dlatego szkolenie możemy podsumować w czterech słowach: nowocześnie, pysznie, zero waste.